Also available in:
Available in 7 languages — select your language above
Маккхана Кхир для Экадаши — Постный десерт Экадаши (без зерна, без лука, без чеснока)
Маккхана Кхир — классический постный десерт ИСККОН: сливочный кхир из лисьих орехов (фул маккхана) в цельном молоке с шафраном, топлёным маслом, кардамоном и орехами. В сообществах Харе Кришна по всему миру — от Вриндавана до Лос-Анджелеса, от Москвы до Мельбурна — этот кхир готовится в дни поста Экадаши. Шрила Прабхупада учил предлагать Кришне только лучшее — эта Маккхана Кхир, приготовленная на чистом топлёном масле, полностью соответствует этому стандарту.
Why This Recipe Is Ekadashi Approved
Маккхана (лисьи орехи) — это семена Euryale ferox, водяной лилии. Ботанически они классифицируются как семена, а не зерно. Вайшнавское писание запрещает зерно (анну) в Экадаши; семена не подпадают под этот запрет. Маккхана приняты в традиции вайшнавского поста Экадаши. Молоко, топлёное масло, сахар, кардамон, шафран и орехи — все саттвические ингредиенты.
🙏 Srila Prabhupada's Guidance: Шрила Прабхупада учил: 'В Экадаши не ешьте зерно. Воспевайте Харе Кришна как можно больше.' Это простое саттвическое блюдо поддерживает физические силы для интенсивного джапа и духовной практики в день поста.
Ingredients
- Постные ингредиенты ИСККОН — подробный список на английской странице
💡 Key Tip
Без лука, без чеснока, без зерна. Чистое топлёное масло и каменная соль — обязательны для поста Экадаши по стандартам ИСККОН.
Nutritional Note
Постная пища Экадаши — саттвическая, питательная, поддерживает энергию для джапа и духовной практики.
Step-by-Step Instructions
- 1
Приготовление
Следуйте английским инструкциям. Без лука, чеснока, зерна, обычной соли. Используйте чистое топлёное масло и каменную соль (сендха намак). Сначала предложите Господу Кришне.
🪷 Offer to Krishna First
Before honouring this prasadam, offer it to Lord Krishna with love. Place the preparation before a picture or deity of Krishna and offer it with a sincere heart, chanting Hare Krishna. Food offered to Krishna becomes prasadam — sanctified food that nourishes both body and soul.
Make your cooking a meditation — chant the Hare Krishna maha-mantra while you prepare this offering: Hare Krishna Hare Krishna Krishna Krishna Hare Hare / Hare Rama Hare Rama Rama Rama Hare Hare. You can also play bhajans from our bhajans collection while cooking.
Share This Recipe
Share this Ekadashi recipe with your community — available in 7 languages.
Related Pages
Frequently Asked Questions
About This Recipe
- Следует стандарту Экадаши Шрилы Прабхупады (Lord Krishna's Cuisine Ямуны Деви)
- Соответствует рекомендациям ISKCON Desire Tree по питанию в Экадаши
This recipe is prepared according to the Ekadashi fasting standards followed by ISKCON devotees.
