Also available in:
Маккхана Кхир для Экадаши — Рецепт постного десерта ИСККОН (без лука и чеснока)
Маккхана Кхир — классический постный десерт ИСККОН: сливочный кхир из лисьих орехов (фул маккхана) в цельном молоке с шафраном, топлёным маслом, кардамоном и орехами. В храмах ИСККОН по всему миру — от Вриндавана до Лос-Анджелеса, от Москвы до Мельбурна — этот кхир подаётся в дни поста Экадаши. Шрила Прабхупада учил предлагать Кришне только лучшее — эта Маккхана Кхир, приготовленная на чистом топлёном масле, полностью соответствует этому стандарту.
Why This Recipe Is Ekadashi Approved
Маккхана (лисьи орехи) — это семена Euryale ferox, водяной лилии. Ботанически они классифицируются как семена, а не зерно. Вайшнавское писание запрещает зерно (анну) в Экадаши; семена не подпадают под этот запрет. Маккхана одобрены для поста Экадаши в традиции ИСККОН. Молоко, топлёное масло, сахар, кардамон, шафран и орехи — все саттвические ингредиенты.
🙏 Srila Prabhupada's Guidance: Шрила Прабхупада учил: 'В Экадаши не ешьте зерно. Воспевайте Харе Кришна как можно больше.' Это простое саттвическое блюдо поддерживает физические силы для интенсивного джапа и духовной практики в день поста.
Ingredients
- Постные ингредиенты ИСККОН — подробный список на английской странице
💡 Key Tip
Без лука, без чеснока, без зерна. Чистое топлёное масло и каменная соль — обязательны для поста Экадаши по стандартам ИСККОН.
Nutritional Note
Одобренная ИСККОН постная пища Экадаши — саттвическая, питательная, поддерживает энергию для джапа и духовной практики.
Step-by-Step Instructions
- 1
Приготовление
Следуйте английским инструкциям. Без лука, чеснока, зерна, обычной соли. Используйте чистое топлёное масло и каменную соль (сендха намак). Сначала предложите Господу Кришне.
🪷 Offer to Krishna First
Before honouring this prasadam, offer it to Lord Krishna on your home altar with the standard offering prayer:
namo brahmanya-devāya go-brāhmaṇa-hitāya ca
jagad-dhitāya kṛṣṇāya govindāya namo namaḥ
Once offered, it becomes maha-prasadam — transcendental food that purifies the soul.
Chant while you cook — open the Bhajans Playlist and let the kitchen become a place of devotional service.
Related Pages
Frequently Asked Questions
About This Recipe
- Подаётся в храмах ИСККОН по всему миру с 1966 года
- Следует стандартам Экадаши Шрилы Прабхупады из книги Ямуны Деви 'Lord Krishna's Cuisine'
- Проверено в соответствии с рекомендациями ИСККОН Desire Tree по питанию в Экадаши
- Приготовлено и предложено в общине KC Zenithians
This recipe follows ISKCON Ekadashi standards as established by Srila Prabhupada.
