Also available in:
Пури из Куттy для Экадаши — Рецепт поста ИСККОН (без лука и чеснока)
Пури из Куттy для Экадаши — хрустящие золотистые пури из гречневой муки — одно из самых популярных блюд поста Экадаши, одобренных ИСККОН. Тесто замешивается с варёным картофелем вместо воды, пури жарятся в чистом топлёном масле. Без лука, без чеснока, с каменной солью. Подаётся в храмах ИСККОН на Экадаши с 1970-х годов. Глютен-свободный постный хлеб.
Why This Recipe Is Ekadashi Approved
Куттy (гречка) — это семя Fagopyrum esculentum, цветущего растения, никак не связанного с пшеницей или другими злаками. Ботанически это псевдозерновое — семя широколистного растения. Вайшнавское писание запрещает зерно (анну) в Экадаши; псевдозерновые и семена под этот запрет не подпадают. Гречка также не содержит глютена.
🙏 Srila Prabhupada's Guidance: Шрила Прабхупада учил: 'В Экадаши не ешьте зерно. Воспевайте Харе Кришна как можно больше.' Это простое саттвическое блюдо поддерживает физические силы для интенсивного джапа и духовной практики в день поста.
Ingredients
- Постные ингредиенты ИСККОН — подробный список на английской странице
💡 Key Tip
Без лука, без чеснока, без зерна. Чистое топлёное масло и каменная соль — обязательны для поста Экадаши по стандартам ИСККОН.
Nutritional Note
Одобренная ИСККОН постная пища Экадаши — саттвическая, питательная, поддерживает энергию для джапа и духовной практики.
Step-by-Step Instructions
- 1
Приготовление
Следуйте английским инструкциям. Без лука, чеснока, зерна, обычной соли. Используйте чистое топлёное масло и каменную соль (сендха намак). Сначала предложите Господу Кришне.
🪷 Offer to Krishna First
Before honouring this prasadam, offer it to Lord Krishna on your home altar with the standard offering prayer:
namo brahmanya-devāya go-brāhmaṇa-hitāya ca
jagad-dhitāya kṛṣṇāya govindāya namo namaḥ
Once offered, it becomes maha-prasadam — transcendental food that purifies the soul.
Chant while you cook — open the Bhajans Playlist and let the kitchen become a place of devotional service.
Related Pages
Frequently Asked Questions
About This Recipe
- Подаётся в храмах ИСККОН по всему миру с 1966 года
- Следует стандартам Экадаши Шрилы Прабхупады из книги Ямуны Деви 'Lord Krishna's Cuisine'
- Проверено в соответствии с рекомендациями ИСККОН Desire Tree по питанию в Экадаши
- Приготовлено и предложено в общине KC Zenithians
This recipe follows ISKCON Ekadashi standards as established by Srila Prabhupada.
