Also available in:
ଏକାଦଶୀ କୁଟ୍ଟୁ କି ପୁରୀ — ISKCON ବ୍ରତ ରେସିପି (ପିଆଜ ବିନା)
ଏକାଦଶୀ କୁଟ୍ଟୁ ପୁରୀ ଉତ୍ତର ଭାରତୀୟ ହରେ କୃଷ୍ଣ ଭକ୍ତଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଏକାଦଶୀ ଖାଦ୍ୟ। ବକ୍ହ୍ୱିଟ ଆଟା, ଆଳୁ ବାଇଣ୍ଡର, ଶୁଦ୍ଧ ଘିଅ — ଏହି ସ୍ୱାଦ ଭରା ପୁରୀ ଉଡ଼ିଶ ଓ ବିଶ୍ୱ ISKCON ମନ୍ଦିରରେ ଏକାଦଶୀ ଦିନ ଦିଆଯାଏ।
Why This Recipe Is Ekadashi Approved
କୁଟ୍ଟୁ (ବକ୍ହ୍ୱିଟ) ଶସ୍ୟ ନୁହେଁ — Fagopyrum esculentum ଫୁଲ ଗଛ ବୀଜ। ଏକାଦଶୀ ଶସ୍ୟ ନିଷେଧ ଏହାକୁ ଲାଗୁ ନ ହୁଏ।
🙏 Srila Prabhupada's Guidance: ଶ ୍ ର ୀ ଳ ପ ୍ ର ଭ ୁ ପ ା ଦ : 'ଏ କ ା ଦ ଶ ୀ ରେ ଶ ସ ୍ ୟ ଖ ା ଆ ନ ା । ଯ ଥ ା ସ ମ୍ ଭ ବ ହ ର େ କ ୃ ଷ ୍ ଣ ଜ ପ କ ର ।'
Ingredients
- ଏ କ ା ଦ ଶ ୀ ଅ ନ ୁ କ ୂ ଳ ଉ ପ ା ଦ ା ନ — ଇ ଂ ର ା ଜ ୀ ପ ୃ ଷ ୍ ଠ ଦ େ ଖ ନ ୍ ତ ୁ
💡 Key Tip
ପ ି ଆ ଜ , ର ସ ୁ ଣ ଓ ଶ ସ ୍ ୟ ବ ି ନ ା । ଶ ୁ ଦ ୍ ଧ ଘ ି ଅ ଓ ସ ୈ ନ ୍ ଧ ବ ଲ ବ ଣ ।
Nutritional Note
ISKCON ଅ ନ ୁ ମ ୋ ଦ ି ତ ଏ କ ା ଦ ଶ ୀ ଉ ପ ବ ା ସ ଖ ା ଦ ୍ ୟ — ସ ା ତ ୍ ତ ୍ ବ ି କ , ଶ କ ୍ ତ ି ଦ ା ୟ କ ।
Step-by-Step Instructions
- 1
ପ ା ଗ
ଇ ଂ ର ା ଜ ୀ ନ ି ର ୍ ଦ େ ଶ ଦ େ ଖ ନ ୍ ତ ୁ । ପ ି ଆ ଜ , ର ସ ୁ ଣ , ଶ ସ ୍ ୟ , ସ ା ଧ ା ର ଣ ଲ ବ ଣ ବ ି ନ ା । ଶ ୁ ଦ ୍ ଧ ଘ ି ଅ , ସ ୈ ନ ୍ ଧ ବ ଲ ବ ଣ ।
🪷 Offer to Krishna First
Before honouring this prasadam, offer it to Lord Krishna on your home altar with the standard offering prayer:
namo brahmanya-devāya go-brāhmaṇa-hitāya ca
jagad-dhitāya kṛṣṇāya govindāya namo namaḥ
Once offered, it becomes maha-prasadam — transcendental food that purifies the soul.
Chant while you cook — open the Bhajans Playlist and let the kitchen become a place of devotional service.
Frequently Asked Questions
About This Recipe
- ISKCON ମ ନ ୍ ଦ ି ରରେ ଏ କ ା ଦ ଶ ୀ ଦ ି ନ
- ଶ ୍ ର ୀ ଳ ପ ୍ ର ଭ ୁ ପ ା ଦ ଏ କ ା ଦ ଶ ୀ ମ ା ନ ଦ ଣ ୍ ଡ
- KC Zenithians ନ ଳ ଳ ଗ ଣ ୍ ଡ ଳ
This recipe follows ISKCON Ekadashi standards as established by Srila Prabhupada.
